メーカー品番サイズ表示(インチ)内径×深さ(mm)質量(kg)
L12CO312300×100 8.9
LODGE社の多年にわたる研究により、すぐに使える慣らし済みダッチオーヴン「LODGE LOGIC」が誕生しました。長年使い込んだもののように表面がコーティングされ風格ある製品に仕上がっています。LODGEの特長●キャストアイアン(鋳鉄)は鉄よりも石に近い、熱しにくく冷めにくい性質を持っています。●フォルム全体が高品位な鋳鉄でできています。5mmという肉厚の造りがその金属的特性をさらに高めています。●他の調理器具にはない抜群の熱制御力をもたらし、食材の旨みを芯から引き出しています。熱をやんわりと伝えます。熱の伝わりが非常に穏やかで、火から食材へ直に熱を伝えることはありません。コゲつきの心配が少なく、じっくりと丁寧な調理を行うことができます。熱をまんべんなく蓄えます。非常に優れた蓄熱製を備えています。熱は均一に器全体を廻り、たっぷりとムラなく蓄えられ、その後、食材を包むように加熱していきます。熱をしっかりと安定させます。高い熱保持力を備えています。ステーキ肉など冷たい食材に触れても熱をしっかりと安定させ、組織を壊さずに旨みを閉じ込めることができます。ゆっくりと冷めていきます。長い時間をかけて放熱します。その冷めていく時間の中で余熱調理を行い、料理をさらに深い味わいへと仕上げていきます。ウォーターシール効果を発揮します。フタをすることで中の水蒸気が充満し、この水蒸気が本体とフタのわずかなスキ間を埋めるため、食材の旨みを封じ込めることができます。フタの重みで程よく圧力がかかります。フタによって圧力鍋に近い効果が発揮され、食材を芯から柔らかく仕上げることができます。さらに味を深める工夫があります。フタには、裏に突起の付いたものや曲面状のものがあります。このデザイン的な工夫が蒸発した旨みを再び料理へと戻し味を深めていく「ベイスティング」を自動で行います。※アメリカ製





銀行振込み支払いをご希望の方へ

■ご購入前に必ずお読み下さい。
お買い物の際には当店の返品特約についてご確認の上、
ご購入下さい。
≫当店の返品特約について

訳あり 通販】[10P03Dec16] 販売 新品 特価 格安 キッチン キッチン用品 調理器具 5-0070-0202【厨房用品 6-0901-0102 6-0069-1002 L12CO3 12インチ キャンプオーヴン ロジック ロッジ-両手鍋

  1. 訳あり 通販】[10P03Dec16] 販売 新品 特価 格安 キッチン キッチン用品 調理器具 5-0070-0202【厨房用品 6-0901-0102 6-0069-1002 L12CO3 12インチ キャンプオーヴン ロジック ロッジ-両手鍋

    【まとめ買い10個セット品】和食器 ヤ600-176 丸12吋パイ皿 【キャンセル/返品不可】

  2. 訳あり 通販】[10P03Dec16] 販売 新品 特価 格安 キッチン キッチン用品 調理器具 5-0070-0202【厨房用品 6-0901-0102 6-0069-1002 L12CO3 12インチ キャンプオーヴン ロジック ロッジ-両手鍋

    初めてホームページを作る方には少し難しい面があるのが難点ですが ホームページ作成ソフトとして、良い点もたくさんあります。ワードプレス(Wordpress)はブログを作る一種のソフトみたいなもので、 テーマ(ひな形・テンプレート)を利用することで、個人的なブログから企業のホームペー…

  3. 訳あり 通販】[10P03Dec16] 販売 新品 特価 格安 キッチン キッチン用品 調理器具 5-0070-0202【厨房用品 6-0901-0102 6-0069-1002 L12CO3 12インチ キャンプオーヴン ロジック ロッジ-両手鍋

    TKG スーパーデンジ 円付鍋27cm 1個

  4. 訳あり 通販】[10P03Dec16] 販売 新品 特価 格安 キッチン キッチン用品 調理器具 5-0070-0202【厨房用品 6-0901-0102 6-0069-1002 L12CO3 12インチ キャンプオーヴン ロジック ロッジ-両手鍋

    日本でのシェアはNo.1のソフトですが、初心者さんおすすめは…


新着記事一覧

人気の記事

  1. UK18-8ユニット小判湯煎用カバー 30インチ【ホテルパン フードパン】【バイキング ビュッフェ】【バンケットウェア】【チェーフィング ウォーマー】【18-8ステンレス】【スタンド】【飾り台】【業務用】
  2. 洋陶オープン ブラウンシュガー ビックボール [ 33 x 10cm ] 【料亭 旅館 和食器 飲食店 業務用】
    KINGO(キンゴー) 電気角チェーフィングデッシュ D202G (NKV0801)

ピックアップ記事

  1. 【まとめ買い10個セット品】 【 業務用 】天目砂鉄 三角深ボール 15cm

    SEO対策の第一歩!タイトル・説明文を書くポイント

  2. 10個セット フラット 28cmレクタングルプレート [L28.3 X S14 X H0.6cm] | 大皿 プレート ビック パーティ 人気 おすすめ 食器 洋食器 業務用 飲食店 カフェ うつわ 器 おしゃれ かわいい ギフト プレゼント 引き出物 誕生日 贈り物 贈答品

    SEO対策に重要!H1 H2 H3タグの使用方法

    SEO対策にも必須!タイトル・ヘッダーに書くポイント 少しでも上位表示されるためにやるSEO対策上記…
  3. SA 三合炊釜めしセット

    スマホに対応しているホームページ作成ソフトは?